キムチと乳酸菌

先にも述べましたが、辛さが特徴の「キムチ」には１グラム中に数億個の乳酸菌が含まれていて、腸内の環境を整えるほか、免疫力を高める効果があります。

さらにキムチの良いところは、魚介類が含まれていることにより栄養価がアップし、また、唐辛子が含むカプサイシンにより、体脂肪の燃焼を促したり、がん予防の効果も期待できるところです。

キムチを選ぶ目安はとにかくすっぱいこと！

すっぱくなければ乳酸菌が活発でないことなので、効果はあまり期待できません。

とにかく味見できるものなら、必ず味見をし、すっぱいキムチを選びましょう。